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Risk assessment of phytochemicals in food: novel approaches ; symposium ; [Symposium "Risk Assessment of Phytochemicals in Food - Novel Approaches" der Senatskommission z...
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Personen und Körperschaften: | , , , |
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Titel: | Risk assessment of phytochemicals in food: novel approaches ; symposium ; [Symposium "Risk Assessment of Phytochemicals in Food - Novel Approaches" der Senatskommission zur Gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln (SKLM) der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) ... 30. März bis 01. April 2009 in Kaiserslautern]/ ed.: DFG Senate Commission on Food Safety (SKLM). Ed. committee: Gerhard Eisenbrand ... Scientists of the SKLM secretariat: Sabine Guth ... |
veröffentlicht: |
Weinheim:
Wiley-VCH,
2010
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Umfang: | 476 S.; Ill., graph. Darst |
ISBN: |
9783527329298 3527329293 |
Format: | Buch Konferenzbericht Congresses Konferenzschrift Aufsatzsammlung |
Quelle: | Verbunddaten SWB |
Anmerkungen: | Literaturangaben |
Sprache: | Englisch |