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Evaluation of Physicochemical Properties and Exopolysaccharides Production of Single Culture and Mixed Culture in Set Yoghurt
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , , |
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Titel: |
Evaluation of Physicochemical Properties and Exopolysaccharides Production of Single Culture and Mixed Culture in Set Yoghurt |
In: | Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari, 7, 2016, 1 |
ISSN: |
2087-3522 2338-1671 |
Format: | E-Article |
Quelle: | DOAJ Directory of Open Access Journals |
Sprache: | Englisch, Indonesisch |