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The Effect Used at Egg Preservation Using Paraffin and the Use of Sodium Bicarbonate on Physical, Chemical and Organoleptical Characteristcs of Egg Crackers
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , , |
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Titel: |
The Effect Used at Egg Preservation Using Paraffin and the Use of Sodium Bicarbonate on Physical, Chemical and Organoleptical Characteristcs of Egg Crackers |
In: | Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 10, 2015, 1, S. 54-72 |
veröffentlicht: |
Brawijaya University
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Umfang: | 54-72 |
ISSN: |
1978-0303 2338-1620 |
DOI: | 10.21776/ub.jitek.2015.010.01.7 |
Format: | E-Article |
Quelle: | Brawijaya University (CrossRef) |
Sprache: | Unbestimmt |