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Effect of Gum Arabic on Organoleptic, Color, pH, Viscosity, and Turbidity of Apple Concentrated Honey Drink
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , , |
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Titel: |
Effect of Gum Arabic on Organoleptic, Color, pH, Viscosity, and Turbidity of Apple Concentrated Honey Drink |
In: | Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 10, 2015, 2, S. 46-53 |
veröffentlicht: |
Brawijaya University
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Umfang: | 46-53 |
ISSN: |
1978-0303 2338-1620 |
DOI: | 10.21776/ub.jitek.2015.010.02.5 |
Format: | E-Article |
Quelle: | Brawijaya University (CrossRef) |
Sprache: | Unbestimmt |