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Pengaruh Kombinasi Mikroba dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Fisiko-Kimia Sosis Fermentasi Daging Sapi
Gespeichert in:
Personen und Körperschaften: | , , |
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Titel: |
Pengaruh Kombinasi Mikroba dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Fisiko-Kimia Sosis Fermentasi Daging Sapi |
In: | Buletin Peternakan, 26, 2012, 1, S. 39 |
veröffentlicht: |
Buletin Peternakan
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Umfang: | 39 |
ISSN: |
2407-876X 0126-4400 |
DOI: | 10.21059/buletinpeternak.v26i1.1458 |
Format: | E-Article |
Quelle: | Buletin Peternakan (CrossRef) |
Sprache: | Unbestimmt |